Resumo da tese:A desnutrição continua a ser um problema comum em meio hospitalar. Associada a um aumento da morbilidade, do tempo de internamento e da mortalidade, traduz-se numa maior utilização de recursos hospitalares. Apesar da elevada prevalência, a desnutrição continua a não ser identificada e documentada pelos profissionais de saúde, procedimento que poderá levar a que muitos hospitais não reclamem o fin...
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