Encontrados 13 documentos, a visualizar página 1 de 2
Effect of guar gum on the physicochemical, thermal, rheological and textural pr...
Oliveira, N. M.; Dourado, Fernando; Peres, A. M.; Silva, M. V.; Maia, J. M.; Teixeira, J. A.In attempts to produce a low-fat cheese with a rheology and texture similar to that of a full-fat cheese, guar gum (within 0.0025–0.01%; w/v, final concentration) was added to low-fat milk. The obtained cheeses were characterised regarding their physicochemical, thermal, rheological and textural properties. Control cheeses were also produced with low and full-fat milk. The physicochemical properties of the guar...
Suicide time trends in Brazil from 1980 to 2005
Brzozowski,Fabíola Stolf; Soares,Giovana Bacilieri; Benedet,Jucemar; Boing,Antonio Fernando; Peres,Marco AurélioThe aim of this study was to describe suicide time trends in Brazil from 1980 to 2005. The data were obtained from the National Mortality Information System and the Brazilian Institute of Geography and Statistics (IBGE). Suicides rates were calculated for the entire period for the country as a whole and the 26 States and Federal District. Annual increases or decreases in mortality rates were also estimated usin...
Prevalência de sintomas respiratórios e fatores associados: estudo de base popu...
Bernat,Adriane Cristina; Oliveira,Maria Conceição de; Rocha,Gino Chaves da; Boing,Antonio Fernando; Peres,Karen GlazerRealizou-se estudo transversal de base populacional em Lages, Santa Catarina, Brasil, para estimar a prevalência de sintomas de bronquite crônica, falta de ar e chiado no peito e os fatores associados em adultos de 20-59 anos de idade (n = 2.051). Processo de amostragem através de conglomerados e análise de regressão de Poisson foram realizados. As prevalências de bronquite crônica, falta de ar e chiado no peit...
Prevalência e fatores associados à violência entre parceiros íntimos: um estudo...
Anacleto,Adriana Jaqueline; Njaine,Kathie; Longo,Giana Zarbato; Boing,Antonio Fernando; Peres,Karen GlazerEstimou-se a prevalência da violência entre parceiros íntimos e os fatores associados em Lages, Santa Catarina, Brasil. Realizou-se um estudo transversal de base populacional domiciliar com mulheres de 20-59 anos (n = 1.042), da zona urbana. As prevalências de agressão verbal, violência física menor e violência física grave foram estimadas pelo questionário Conflict Tactics Scales - Form R. Questões sobre aspec...
Metodologia para gerenciamento de risco : foco na segurança e na continuidade
Luís Fernando Peres CalilO presente trabalho versa sobre gerenciamento de risco em organizações, focando não somente os possíveis danos ao homem, ao meio ambiente e ao sistema técnico resultante de um incidente, mas também os riscos de o negócio ser interrompido pela ocorrência de um evento indesejado. As questões relacionadas aos danos, principalmente as que se referem ao homem e ao meio ambiente, têm sido tratadas pelo gerenciamento ...
O comportamento do turista estrangeiro no consumo da gastronomia portuguesa
Costa, Carlos Fernando Peres Ferreira daMestrado em Gestão e Desenvolvimento em Turismo
Fitorremediação de solo contaminado com picloram por capim-pé-de-galinha-gigant...
Procópio,Sergio de Oliveira; Carmo,Marcos Lima do; Pires,Fábio Ribeiro; Cargnelutti Filho,Alberto; Braz,Guilherme Braga PereiraO longo efeito residual do herbicida picloram no solo aumenta o risco de lixiviação e de fitotoxicidade em culturas sucedâneas; sua presença no solo pode ser abreviada com o uso da fitorremediação. O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência da densidade populacional de capim-pé-de-galinha-gigante (Eleusine coracana) sobre a fitorremediação de solo contaminado com o herbicida picloram. O experimento foi ...
Dor nos dentes e gengivas e fatores associados em adolescentes brasileiros: aná...
Borges,Carolina Marques; Cascaes,Andreia Morales; Fischer,Tatiana Konrad; Boing,Antonio Fernando; Peres,Marco Aurélio; Peres,Karen GlazerEstimou-se a prevalência de dor nos dentes e gengivas e fatores associados em adolescentes brasileiros de 15 a 19 anos de idade. Foram utilizadas informações de 16.126 adolescentes participantes do levantamento epidemiológico nacional de saúde bucal - SB Brasil 2002-2003. O desfecho foi o relato de dor nos dentes e gengivas nos últimos seis meses. As variáveis exploratórias foram: renda per capita, escolaridade...
Perdas dentárias e fatores sociais, demográficos e de serviços associados em ad...
Barbato,Paulo Roberto; Nagano,Helen Cristhiane Muller; Zanchet,Fabiane Nunes; Boing,Antonio Fernando; Peres,Marco AurélioO objetivo deste estudo foi estimar a prevalência de perdas dentárias em adultos de 35 a 44 anos de idade. Além disso, foram testadas associações entre as perdas dentárias e condições demográficas, sócio-econômicas e com utilização de serviços odontológicos. Foram analisados os dados de 13.431 participantes do estudo epidemiológico nacional de saúde bucal realizado em 2002-2003. O número de perdas dentárias (&p...
Artropatia ocronótica
Gonçalves,Fernando Peres A.; Ribeiro,Fabiano Rebouças; Filardi,Cantídio Salvador; Brasil Filho,RômuloOs autores apresentam o relato de caso de um paciente com artropatia ocronótica. A ocronose é uma doença rara, de herança autossômica recessiva, manifestação clínica da alcaptonúria. O paciente apresenta clinicamente dor crônica lombar, fraqueza e limitação funcional dos ombros e joelhos, associada a urina de cor escura. O objetivo do tratamento ortopédico é o controle da dor e melhora das funções das articulaç...
| Financiadores do RCAAP | |||||||
|
|
|
|
|
|
||