Encontrado 1 documento, a visualizar página 1 de 1
Ordenado por
Data
ir para a página:
1
Caracterização dos polissacarídeos pécticos da ameixa
Fernandes, Ana Paula SérgioNeste estudo foram utilizados polissacarídeos pécticos provenientes de ameixas da variedade “Rainha Cláudia Verde” frescas, fervidas e confitadas, e que permaneceram no resíduo celulósico após a extracção sequencial com água quente, um agente quelante (imidazol), soluções de Na2CO3 e soluções alcalinas de KOH. Estas fracções, designadas SnCR, foram solubilizadas na água de diálise do resíduo celulósico. Os poli...
Data: 2008
|
Origem: RIA - Repositório Institucional da Universidade de Aveiro
| Financiadores do RCAAP | |||||||
|
|
|
|
|
|
||