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Quantificação da morfologia de cristais de açúcar e sua aplicação ao estudo das...
Faria, Nuno Costa Martins deDissertação apresentada para obtenção do grau de Doutor em Engenharia Química, na Faculdade de Engenharia da Universidade do Porto, sob a orientação do Prof. Doutor Sebastião Feyo de Azevedo
Data: 2012
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Origem: Repositório Aberto da Universidade do Porto
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