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Contributos do Theobroma cacao L. para a saúde humana
Advinha, Ana; Correia, S.; Encarnação, S.; Macedo, S.Theobroma deriva do grego e significa alimento dos deuses. De acordo com Coe e Coe, a domesticação do cacaueiro terá sido realizada na América Central pela civilização Olmeca, sendo considerada uma dádiva dos deuses. O "ouro castanho" despertou um crescente interesse entre os diferentes povos, que lhe atribuíam um variado conjunto de propriedades terapêuticas, tendo algumas delas prevalecido até à actualidade. ...
Data: 2008
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Origem: Repositório Científico do Instituto Politécnico de Lisboa
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