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Corporate Social Responsibility in the context of Economic Crisis
Duarte, Cláudia Sofia Cordeiro; ISCA-UAThe role of corporate social responsibility has assumed paramount importance recently due to the economic instability we are experiencing. The most recent economic and financial crisis that began at end 2007 in United States because of liquidity shortage and loss of reputation in the banking system has led companies to take a greater interest in issues related to Corporate Social Responsibility, this leads to i...
A responsabilidade social empresarial num contexto de crise económica
Duarte, Cláudia Sofia CordeiroO papel da responsabilidade social das empresas tem assumido uma primordial importância nos últimos tempos devido à instabilidade económica que se vive. A mais recente crise económica e financeira, que teve o ponto de partida nos finais de 2007 nos Estados Unidos da América por causa da escassez de liquidez e perda de reputação no sistema bancário, tem levado à sociedade a exigir um maior interesse das empresas...
Inulin potential for encapsulation and controlled delivery of Oregano essential...
Costa, Sara Beirão da; Duarte, Cláudia; Bourbon, A. I.; Pinheiro, A. C.; Januário, M. Isabel N.; Vicente, A. A.; Costa, Maria Luísa Beirão daThe ability of inulin, a prebiotic material, as encapsulation matrix was explored. Microcapsules of Raftiline were produced by spray drying inulin solutions at different solids content (5, 15 and 25%) at 120, 155 and 190 °C, according to a Central Composite Rotatable design. Produced capsules were analysed for morphology and size by SEM and physiochemical characterized by DSC, IR and RAMAN. Oregano essential oi...
Effect of the matrix system in the delivery and in vitro bioactivity of microen...
Costa, Sara Beirão da; Duarte, Cláudia; Bourbon, A. I.; Pinheiro, A. C.; Serra, Ana Teresa; Martins, Margarida Moldão; Januário, Maria Isabel NunesThe effect of encapsulating matrix on retention, protection and delivery of Oregano essential oil (EO) was studied. EO was encapsulated in rice starch porous spheres, inulin and gelatine/sucrose capsules by spray drying. Gelatine/sucrose matrix was also dried by freeze drying. Experimental designs were applied to test the effect of bonding agents and solids content for rice starch and drying temperature and sol...
Caracterização químico-física de novos polímeros estabilizantes para formulaçõe...
Duarte, Cláudia Margarida GouveiaAs propriedades físicas das soluções de ácidos poliacrílicos são extremamente dependentes do grau de ionização dos polímeros. Quando a pH alto, este tipo de polímero pode formar géis transparentes, que são substituídos por soluções de baixa viscosidade e opacas a baixo pH. Pretende-se com este estudo um entendimento deste fenómeno, alargado também a derivados de ácidos poliacrílicos, bem como garantir a formaçã...
Extracção e encapsulamento de compostos bioactivos do bagaço de azeitona
Duarte, Cláudia Sofia CaeiroMestrado em Engenharia Alimentar - Instituto Superior de Agronomia ; The food industry by-products such as olive oil processing solid waste are an important source of natural bioactive compounds. The aim of the present work was to extract bioactive compounds from olive pomace using supercritical carbon dioxide extraction and to investigate the viability of their encapsulation in a food-stuff carrier as a way o...
Leishmaniose: que futuro nos reserva?
Duarte, Cláudia SilvaMedicina Veterinária ; Veterinary Medicine
Casearia sylvestris na permeabilidade gástrica à sacarose em equinos submetidos...
Fialho,Sergio da Silva; Nogueira,Geison Morel; Duarte,Cláudia Acosta; Paiva Neto,Álvaro de Oliveira; Macoris,Delphim da GraçaEstudos em animais de laboratório sugerem um efeito antiulcerogênico do extrato de Casearia sylvestris. Esse extrato ainda não foi estudado para a profilaxia e/ou o tratamento de úlceras gástricas em equinos. Para avaliar a influência do extrato de C. sylvestris na permeabilidade gástrica à sacarose, seis equinos adultos foram submetidos a modelo de indução de úlceras gástricas. Os animais foram submetidos ao t...
The effect of the matrix system in the delivery and in-vitro bioactivity of mic...
Costa, Sara Beirão da; Duarte, Cláudia; Pinheiro, Ana C.; Bourbon, Ana I.; Serra, Ana Teresa; Martins, Margarida Moldão; Vicente, AntónioIn this study, oregano essential oil (EO) was microencapsulated by spray/freeze drying in: rice starch (with/without bonding agents), gelatine/sucrose and inulin. Microencapsulates were analysed for morphology and structure, releasing ability of entrapped EO, as evaluated by diffusion coefficient (D) and bioactivity.
Copulas and defaults within a crisis
Duarte, Cláudia Catarina AcúrcioMestrado em Matemática Financeira ; In the aftermath of the subprime crisis, the main purpose of this thesis is to as-sess the default dependency among firms, studying the case of four US financial institutions in two periods of time: before and during the crisis. The methodology followed is based on conditional copula models, which provides a set of global and tail dependency measures, beyond the linear corre...
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