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Continuous ethanol fermentation of lactose by a recombinant flocculating saccha...
Domingues, Lucília; Dantas, Maria M.; Lima, Nelson; Teixeira, J. A.Alcohol fermentation of lactose was investigated using a recombinant flocculating Saccharomyces cerevisiae, expressing the LAC4 (coding for b-galactosidase) and LAC12 (coding for lactose permease) genes of Kluyveromyces marxianus. Data on yeast fermentation and growth on a medium containing lactose as the sole carbon source are presented. In the range of studied lactose concentrations, total lactose consumption...
Data: 1999
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Origem: RepositóriUM - Universidade do Minho
Continuous ethanol fermentation of lactose by a recombinant flocculating saccha...
Domingues, Lucília; Dantas, Maria M.; Lima, Nelson; Teixeira, J. A.
Data: 1998
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Origem: RepositóriUM - Universidade do Minho
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