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Enterotoxinas estafilocócicas em géneros alimentícios
Furtado, Rosália; Coelho, Anabela; Correia, Cristina Belo; Saraiva, Margarida; Cunha, Isabel Campos; Calhau, Maria Antónia
Data: 2014
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Origem: Repositório Científico do Instituto Nacional de Saúde
Bacillus cereus em fórmulas desidratadas para lactentes: uma preocupação?
Assunção, Ricardo; Furtado, Rosália; Correia, Cristina Belo; Alvito, Paula
Data: 2014
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Origem: Repositório Científico do Instituto Nacional de Saúde
Campylobacter em géneros alimentícios: resistências aos antimicrobianos e diver...
Santos, Andrea; Rodrigues, João Carlos; Correia, Cristina Belo; Saraiva, Margarida; Oleastro, MónicaEnquadramento: A campilobacteriose é considerada a principal causa de gastroenterite aguda de origem bacteriana em seres humanos, nos países desenvolvidos. Esta infeção está associada principalmente ao consumo e à contaminação cruzada de alimentos, sendo as aves o principal reservatório do agente patogénico. A utilização indiscriminada de antibióticos na produção animal e para fins veterinários, tem contribuído...
Data: 2013
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Origem: Repositório Científico do Instituto Nacional de Saúde
Investigação laboratorial de toxinfecções alimentares (2008-2011)
Correia, Cristina Belo; Cunha, Isabel Campos; Coelho, Anabela Santos; Maia, Carla; Pena, Cláudia; Bonito, Conceição Costa; Sousa, Isabel
Data: 2013
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Origem: Repositório Científico do Instituto Nacional de Saúde
Contaminantes de origem microbiológica em alimentação infantil
Furtado, Rosália; Correia, Cristina Belo; Alvito, Paula
Data: 2013
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Origem: Repositório Científico do Instituto Nacional de Saúde
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