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Avaliação dos parâmetros de qualidade dos azeites das novas cultivares híbridas...
Mondragão-Rodrigues, Francisco; Saramago, Carla Cristina; Carvalho, Maria Teresa Magalhães; Cordeiro, António ManuelNum trabalho realizado em 2011, no Laboratório do INIAV de Elvas, foram analisados os azeites de 17 híbridos de “Galega vulgar” provenientes do Programa de Melhoramento Genético da cultivar “Galega vulgar” em curso no INIAV de Elvas, em relação aos seguintes parâmetros: acidez, índice de peróxidos, absorvâncias no ultravioleta, estabilidade oxidativa e teor de gordura. Os resultados mostraram de uma maneira ger...
Data: 2012
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Origem: Repositório Comum
Alveolite: ocorrência e tratamento
Cordeiro, António Manuel LopesMestrado Integrado em Medicina Dentária ; Master Degree in Dental Medicine
Data: 2012
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Origem: Repositório Aberto da Universidade do Porto
| Financiadores do RCAAP | |||||||
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