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Implementação da NP EN ISO 22000:2005 : sistemas de gestão da segurança aliment...
Coelho, José Miguel Candeias FernandesDissertação de Mestrado em Segurança Alimentar ; A realização do presente trabalho teve como objectivo principal, a avaliação do sistema de segurança dos alimentos existente num lagar de azeite tradicional, com o pressuposto de verificar a sua aptidão, no que se refere à satisfação dos vários requisitos definidos na NP EN ISO 22000:2005 – Sistemas de gestão da segurança alimentar e atendendo ao interesse futur...
Data: 2013
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Origem: Repositório da UTL
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