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Desenvolvimento de membranas catalíticas para a produção de aroma de jacinto a ...

Dissertação para obtenção do Grau de Mestre em Engenharia Química e Bioquímica ; A síntese de aromas representa um elevado volume de negócios na indústria alimentar e dos cosméticos. Dentro do conceito de bio-refinaria, tem interesse o aproveitamento do glicerol, matéria prima abundante e barata, subproduto da produção de biodiesel. O aroma de jacinto pode ser sintetizado por acetalização do fenilacetaldeído c...