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Toxinfeções alimentares: um problema de Saúde Pública
Calhau, Maria AntóniaEditorial.
6ª Reunião Anual PortFIR "Gestão da informação alimentar: presente e futuro": r...
Viegas, Silvia; Brazão, Roberto; Oliveira, Luísa; Calhau, Maria AntóniaO Departamento de Alimentação e Nutrição (DAN) do Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I.P.(INSA, I.P.) realizou em parceria com a GS1 Portugal, no dia 31 de outubro de 2013 em Lisboa, a 6ª Reunião Anual do Programa PortFIR - Plataforma de Informação Alimentar com o tema “Gestão da Informação Alimentar: Presente e Futuro”. O presente resumo da reunião apresenta os indicadores do grau de satisfação ...
Enterotoxinas estafilocócicas em géneros alimentícios
Furtado, Rosália; Coelho, Anabela; Correia, Cristina Belo; Saraiva, Margarida; Cunha, Isabel Campos; Calhau, Maria Antónia
Doença celíaca: contributo da análise laboratorial para uma dieta isenta de glúten
Matias, Filipa Nunes; Santos, Mariana; Calhau, Maria Antónia
O primeiro caso de botulismo infantil em Portugal
Saraiva, Margarida; Cunha, Isabel Campos; Bonito, Conceição Costa; Pena, Cláudia; Toscano, M. Manuel; Lopes, Teresa Teixeira; Sousa, IsabelArtigo também publicado em: ASAE. Newsletter «Riscos e Alimentos». dez 2013;6:33-34
Food and Nutrition Department
Calhau, Maria AntóniaApresentação da organização do INSA e Departamento de Alimentação e Nutrição
Departamento de Alimentação e Nutrição
Calhau, Maria AntóniaApresentação do Departamento de Alimentação e Nutrição, missão e principais actividades e projectos em curso.
Investigação laboratorial de toxinfecções alimentares (2008-2011)
Correia, Cristina Belo; Cunha, Isabel Campos; Coelho, Anabela Santos; Maia, Carla; Pena, Cláudia; Bonito, Conceição Costa; Sousa, Isabel
Ocorrência e avaliação da exposição a contaminantes químicos em alimentos para ...
Alvito, Paula; Martins, Carla; Vasco, Elsa; Barreira, Maria João; Calhau, Maria Antónia
Occurrence and infant exposure assessment of chemical contaminants in baby foods
Alvito, Paula; Vasco, Elsa; Martins, Carla; Paixão, Eleonora; Calhau, Maria Antónia
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