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A preparação e receptividade do sector hoteleiro para a qualidade : o caso da r...

A presente dissertação de mestrado propõe-se analisar a preparação e receptividade do sector hoteleiro para a gestão da qualidade, e em particular o caso dos hotéis da região das Beiras. Numa primeira fase abordamse os conceitos e os modelos relacionados com a Qualidade e com os Serviços, explorando-se, seguidamente, o tema da Qualidade nos Serviços. Numa segunda fase, analisa-se a situação da indústria do turi...