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Utilização da castanha como fonte de amido na alimentação do leitão ao desmame

Dissertação de Mestrado em Engenharia Zootécnica-Produção Animal ; Com o objectivo de estudar o efeito da introdução de castanha na dieta, no crescimento e função digestiva do leitão foi realizado um ensaio com 24 animais com cerca de 4 semanas de idade. Os leitões foram distribuídos por 3 regimes: RB (controlo), CAST50 (50% do amido do trigo substituído por amido da castanha) e CAST100 (totalidade do trigo su...