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Semi-síntese de novos derivados flavonóides bioactivos: estudo de reações de ac...

Os compostos polifenólicos são importantes entre os produtos naturais pois possuem várias atividades biológicas, principalmente atividade antioxidante. No entanto, a sua baixa estabilidade e solubilidade em meio lipofílico, dificulta o seu uso na indústria farmacêutica. A acilação enzimática regiosselectiva usando lipases tem sido sugerida como um caminho interessante e promissor para melhorar as propriedades d...