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Bacillus cereus em fórmulas desidratadas para lactentes: uma preocupação?

Relatório de estágio pedagógico desenvolvido no colégio São Martinho junto da t...

No âmbito do Mestrado de Ensino da Educação Física dos Ensinos Básico e Secundário este relatório tem como finalidade descrever as atividades desenvolvidas ao longo do Estágio Pedagógico realizadas no Colégio São Martinho, sob orientação do Professor Luís Rama e Professora Luísa Mesquita. Este relatório assume especial importância na medida em que faz alusão a todas as expetativas e dificuldades sentidas ao lon...

Salmonella e os ovos um perigo real?

Perigo Salmonella associado ao consumo de ovos

Enterobacter sakazakii em fórmulas lácteas infantis em pó: implementação da met...

Dissertação de Mestrado Integrado em Medicina Veterinária ; Enterobacter sakazakii é um bacilo Gram negativo móvel, pertencente à família Enterobacteriaceae; considerado um microrganismo emergente, tem sido recentemente classificado como um perigo severo para populações restritas, podendo causar a morte, sequelas crónicas graves ou estados mórbidos de longa duração. A população de risco é essencialmente o grup...