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Inovação nos serviços de saúde das Misericórdias da região norte de Portugal
Andrade, Sónia Alexandra da CostaA inovação é considerada o fator chave para que as organizações atinjam níveis de excelência e vantagem competitiva relativamente aos seus concorrentes diretos (e.g. Porter, 1998; Coad & Rao, 2007; Koellinger, 2008). Tal importância atingiu uma escala global sendo a inovação reconhecida como o motor para a sobrevivência e sucesso dos diversos tipos de organizações, nomeadamente, para as Misericórdias que presta...
Determination of the content of coenzymes Q9 and Q10 in pork meat from differen...
Andrade, Sónia; Guiné, Raquel; Roseiro, LuísaMeat contains basic and essential nutrients to humans, and recently has been given a special attention to the presence of bioactive compounds. The objective of this work was the simultaneous determination of coenzymes Q9 and Q10 in pork meat, using HPLC. For this study were used 122 samples from different muscles and different breeds of pork meat. Besides, it was also evaluated the influence of animal breed and...
Modeling of Drying Kinetics of Chestnuts
Correia, Paula; Andrade, Sónia; Guiné, RaquelChestnuts (Castanea Sativa) are produced in Portugal in considerable amounts, thus providing an important economic trade. Furthermore, apart from being eaten in their natural state, they can be used for a multiplicity of industrial applications, either in their natural form or after dehydration. In this work the drying kinetics of different cultivars of chestnuts was investigated, and the experiments were carri...
Modelling the Desorption Isotherms of Chestnuts
Barroca, Maria João; Guiné, Raquel; Correia, Paula; Andrade, Sónia; Pina, AndreiaThe sorption isotherm of food material is pertinent in the processing and storage of food products. Desorption isotherms for peeled and unpeeled chestnuts were investigated using the hygrometric technique at 60 ºC and water activity (aw) ranged between 0.989 and 0.23. The experimental data were compared with four widely recommended models in the literature for food sorption is...
Seroprevalence of hepatitis B virus infection and associated factors among pris...
Stief,Alcione Cavalheiro Faro; Martins,Regina Maria Bringel; Andrade,Sônia Maria Oliveira de; Pompilio,Mauricio Antonio; Fernandes,Sonia MariaINTRODUCTION: This study aimed to estimate the prevalence of HBV infection and associated factors among prison inmates in Campo Grande, MS. METHODS: A total of 408 individuals were interviewed regarding sociodemographic characteristics, associated factors and HBV vaccination using a standardized questionnaire. Blood samples were collected from all participants and serological markers for HBV were detected by en...
In vitro and in vivo experimental models for drug screening and development for...
Romanha,Alvaro José; Castro,Solange Lisboa de; Soeiro,Maria de Nazaré Correia; Lannes-Vieira,Joseli; Ribeiro,Isabela; Talvani,André; Bourdin,BernadetteChagas disease, a neglected illness, affects nearly 12-14 million people in endemic areas of Latin America. Although the occurrence of acute cases sharply has declined due to Southern Cone Initiative efforts to control vector transmission, there still remain serious challenges, including the maintenance of sustainable public policies for Chagas disease control and the urgent need for better drugs to treat chaga...
Trypanosoma cruzi: parasite antigens sequestered in heart interstitial dendriti...
Portella,Renata Siqueira; Andrade,Sonia GWe investigated whether sequestered Trypanosoma cruzi antigens found in heart interstitial dendritic cells (IDCs) contribute to the residual myocarditis found in mice following treatment with benznidazole, a specific chemotherapeutic drug. IDCs are antigen-presenting cells that are MHC-II-receptor dependent. Swiss mice were divided into two experimental groups: the 1st group was infected with the Colombian stra...
Opções teórico-metodológicas em pesquisas qualitativas: representações sociais ...
Duarte,Sebastião Junior Henrique; Mamede,Marli Villela; Andrade,Sônia Maria Oliveira deO presente estudo, de natureza bibliográfica, objetivou apresentar a Teoria das Representações Sociais e o Discurso do Sujeito Coletivo como opções teórico-metodológicas para o desenvolvimento de pesquisas em enfermagem que tomam por base o saber comum. As Representações Sociais são consideradas como saber popular, mitos, crenças, costumes, que convergem no senso comum e que são socialmente compartilhados. O Di...
Estado nutricional e insegurança alimentar de adolescentes e adultos em duas lo...
Oliveira,Juliana Souza; Lira,Pedro Israel Cabral de; Veras,Ida Cristina Leite; Maia,Sandra Regina; Lemos,Maria da Conceição Chaves deOBJETIVO: Descrever a situação da (in)segurança alimentar e sua relação com o estado nutricional de adolescentes e adultos em duas localidades, Gameleira, zona da mata de Pernambuco e São João do Tigre, zona semi-árida da Paraíba, ambas caracterizadas pelo baixo índice de desenvolvimento humano. MÉTODOS: Estudo transversal, com 501 famílias em Gameleira (PE) e 458 famílias, em São João do Tigre (PB), com 1 528 ...
Insegurança Alimentar e estado nutricional de crianças de São João do Tigre, no...
Oliveira,Juliana Souza; Lira,Pedro Israel Cabral de; Andrade,Sonia Lucia Lucena Sousa de; Sales,Aline Cabral; Maia,Sandra ReginaOBJETIVO: Analisar o estado nutricional de menores de cinco anos e sua relação com a situação de (in)segurança alimentar. MÉTODOS: Estudo transversal de 458 famílias, com 558 menores de 5 anos, realizado no município de São João do Tigre. A avaliação da (in)segurança alimentar foi realizada mediante aplicação da Escala Brasileira de Insegurança Alimentar (EBIA). A categorização do estado nutricional foi feita a...
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