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Estudo do desenvolvimento e da produtividade lipídica da levedura Rhodotorula g...

Dissertação apresentada na Faculdade de Ciências e Tecnologia da Universidade Nova de Lisboa para obtenção do grau de Mestre em Biotecnologia ; Utilizando-se meios com glucose e glicerol como fontes de carbono em diferentes ra-zões carbono/azoto, foram estudados o desenvolvimento e a capacidade de produção lipídica da Rhodotorula glutinis em frascos agitados e em bioreactor de bancada em regime descontí-nuo mo...