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Modelo computacional para análise do desempenho de um processo semicontínuo de ...
Ambrósio,Cristina Weber; Silva,Luiz Bueno da; Montenegro,Luiz Cláudio MonteiroA distribuição de gás Linz-Donawitz (LDG), coproduto do processo de produção do aço, para centrais termoelétricas, permite que a energia térmica recuperada seja convertida em energia elétrica, proporcionando benefícios econômicos e ambientais. Este artigo apresenta um modelo computacional baseado em simulação de eventos discretos para investigar o desempenho atual e em futuras expansões do processo semicontínuo...
Aroma Compounds Prevision using Artificial Neural Networks Influence of Newly I...
Caldeira, A. Teresa; Martins, M. Rosário; Cabrita, Maria João; Ambrósio, Cristina; Arteiro, José; Neves, José; Vicente, HenriqueCommercial yeasts strains of Saccharomyces cerevisae are frequently used in white wine production as starters in fermentation process, however, these strains can affect the wine characteristics. The aim of this study was to evaluate the effect of three strains of Saccharomyces spp. (var. 1, 2 and 3) on wine aroma compounds produced in microvinification assays. Microvinification assays were carried out with Viti...
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