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Identification of novel GAPDH-derived antimicrobial peptides secreted by Saccha...
Branco, Patrícia; Francisco, Diana; Chambon, Christophe; Hébraud, Michel; Arneborg, Nils; Almeida, Maria G.; Caldeira, Jorge; Albergaria, HelenaSaccharomyces cerevisiae plays a primordial role in alcoholic fermentation and has a vastworldwide application in the production of fuel-ethanol, food and beverages. The dominance of S. cerevisiae over other microbial species during alcoholic fermentations has been traditionally ascribed to its higher ethanol tolerance. However, recent studies suggested that other phenomena, such as microbial interactions media...
Dominance of Saccharomyces cerevisiae in wine fermentations: secretion of antim...
Albergaria, Helena; Branco, Patrícia; Francisco, Diana; Coutinho, Rute; Monteiro, Margarida; Malfeito-Ferreira, M.; Arneborg, Nils; Almeida, Maria G.In present work we investigated the antagonistic effect by S. cerevisiae against several wine-related microbial species vis-à-vis the secretion of antimicrobial peptides (AMPs).
Perfil lipídico e peroxidação de lipídeos no plasma em crianças e adolescentes ...
Lima,Severina C. V. C; Arrais,Ricardo F; Almeida,Maria G; Souza,Zélia M; Pedrosa,Lúcia F. COBJETIVO: Identificar o perfil lipídico e a peroxidação de lipídeos no plasma de crianças e adolescentes com sobrepeso e obesidade atendidos no Ambulatório de Endocrinologia Pediátrica do HOSPED/UFRN. MÉTODOS: Foram constituídos grupos com crianças e adolescentes com sobrepeso (n = 15), obesidade (n = 30) e controle (n = 21). O perfil lipídico foi avaliado por meio do colesterol total, LDL-colesterol, HDL-coles...
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