A obesidade é considerada como um problema de saúde pública, afectando homens e mulheres de todos os grupos etários e estratos socioeconómicos, tanto nos países desenvolvidos como nos chamados “em vias de desenvolvimento” (WHO, 2002). Com uma magnitude cuja projecção aponta para que em 2025 mais de 50% da população mundial seja obesa, é considerada doença e factor etiológico que provoca ou acelera o desenvolvim...
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