Encontrados 9 documentos, a visualizar página 1 de 1

Schools' health education in Portugal: A case study on children's relations wit...

Given mounting concerns about overweight and obesity levels in Portugal among children, policy strategies regarding health education through school meals have been implemented to respond to this problem. This article analyses the evolution of health education policies on school meals since the implementation of the democratic political regime in Portugal (1974) paying attention to the rationale behind these pol...

Estado social e alimentação escolar: criatividade na austeridade

Em Portugal, a crise económica tem afetado vários grupos da população, em especial os mais vulneráveis, e obrigado a reconfigurar os serviços sociais prestados pelo Estado. Com base num estudo sobre alimentação escolar, examina-se o modo através do qual a retração do Estado Social está a interferir na sustentabilidade das redes de provisão alimentar na escola pública e, concomitantemente, a reconfigurar a sua e...

Marketing e alimentação no espaço escolar: estímulos sensoriais /corporais e a ...

Este artigo visa contribuir para melhorar o conhecimento sobre os contextos de alimentação das crianças durante o tempo escolar. Partindo do pressuposto de que as micro-geografias alimentares (isto é, os elementos visuais e físicos como o sabor, a textura, o cheiro) e ainda o contexto social são fatores influentes na escolha dos alimentos, analisou-se a alimentação em espaços escolares e comerciais, os elemento...

Competing food messages and its appropriation by children at schools and its su...

School menus represent a rational approach to eating, following nutritional expertise and food safety standards, but children are exposed to food offers that compete with the school menus. In this paper we intend to understand how competing and contradictory rationalities related to food are expressed in concrete visual sights and representations of food, made available to children in school canteens and food s...

Greenwashing na publicidade associada ao consumo de energia e às alterações cli...

Na "publicidade verde" as empresas alegam qualidades ecológicas dos produtos, embora muitas vezes estas não possam ser realmente comprovadas ou a informação fornecida seja insuficiente para o efectivo esclarecimento do consumidor. É o caso de menções como "produto amigo do ambiente", "protege a natureza", "100% natural" ou "não poluente". O criticismo gerado pelos abusos praticados conduziu a que diversos autor...

A evolução do sistema de refeições escolares em Portugal (1933-2012): 1º relató...

Vivências, experiências e políticas alimentares incorporadas: as relações das c...

Em Portugal, bem como noutros países do mundo, tem vindo a ser implementadas políticas públicas para melhorar a alimentação nas escolas, de forma a ajudar a colmatar vários problemas: obesidade infantil, desigualdades sociais, impactos nocivos no ambiente, entre outros. Tendo como enquadramento teórico a perspectiva a-humanista de LEE (2008), inspirada numa sensibilidade semiótica material, e combinando-a com a...

Alimentação, Austeridade e Criatividade:consumo e cidadania nas cantinas escolares

Em Portugal, a actual conjuntura económica Europeia tem conduzido à redução acentuada da capacidade económica dos grupos mais vulneráveis da população e à implementação de um conjunto de políticas de austeridade que estão a afectar os serviços sociais prestados pelo Estado. Procurando compreender em que medida este contexto está a afectar o consumo alimentar das famílias, neste texto desenvolvemos uma análise s...

Green advertising: comparative analysis of Portuguese, French and Italian magaz...