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Enzymatic biodiesel production from free fatty acids

O ácido oleico é um co-produto da refinação de óleos alimentares e é removido num passo antecedente à catalise alcalina na produção industrial de biodiesel. Este ácido gordo livre é uma fonte alternativa de biodiesel. Neste trabalho estudou-se a esterificação enzimática do acido oleico com metanol ou etanol. Definiu-se um planeamento experimental 22 para estudar a influência das variáveis razão molar álcool/áci...