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Pressure-induced thermotolerance of Salmonella enteritidis

Author(s): Ferreira, N. cv logo 1 ; Saraiva, J. cv logo 2 ; Mendo, S. cv logo 3

Date: 2005

Persistent ID: http://hdl.handle.net/10773/7848

Origin: RIA - Repositório Institucional da Universidade de Aveiro

Subject(s): Pressure; thermotolerance; Salmonella enteritidis


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Resumo indisponível.
Document Type Conference Object
Language English
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