Veterinary pharmaceuticals used as food additives in the poultry industry : eff...

• Author(s): Oliveira, Vanessa de Menezes
• Date: 2008
• Persistent ID: http://hdl.handle.net/10773/768
• Origin: RIA - Repositório Institucional da Universidade de Aveiro
• Subject(s): Gestão de ecossistemas; Ecotoxicologia; Poluição ambiental; Criação de aves; Aditivos alimentares
• Document Type: Master Thesis
• Language: English
• Advisor(s): Soares, Amadeu

Description

A utilização dos compostos de uso veterinário e seus efeitos nos diferentes compartimentos ambientais têm sido alvo de grande atenção nos anos recentes. Produtos medicinais veterinários tais como os antibióticos são utilizados no combate aos parasitas e na prevenção de doenças em animais. Esses compostos são largamente utilizados como aditivos alimentares na indústria de criação de galináceos como aceleradores de crescimento. As conseqüências e efeitos ainda não conhecidos desses fármacos no ambiente matéria de estudo de muitos trabalhos. Os compostos fármacos veterinários podem entrar no ambiente por inúmeras formas, incluído a via direta, onde esses compostos são aplicados nas águas superficiais tal como nos tratamentos de aquacultura através da lixiviação oriunda dos tratamentos e das excretas das excretas dos animais. O propósito deste estudo era de avaliar o impacto de dois compostos de uso veterinário (nicarbazin e monensin) utilizados como aditivos alimentares na indústria de criação de galináceos em organismos não alvos e duas espécies de plantas. Ensaios ecotoxicológicos foram realizados para avaliar a toxicidade aguda e crônica em minhocas (Eisenia andrei), colêmbolos (Folsomia candida) e as duas espécies de plantas (Brassica rapa e Triticum aestivum). As medidas analíticas dos químicos no solo estiveram de acordo com as concentrações nominais utilizadas. Os resultados obtidos demonstraram que não houve efeito significativo na exposição ao nicarbazin a todos os organismos testados, enquanto que a exposição ao monensin apresentou uma dose-resposta de efeito observado. A sensibilidade das espécies decresceu na seguinte ordem: Brassica rapa < Eisenia andrei < Triticum aestivum < Folsomia candida, com os valores de EC50 variando entre aproximadamente 10 e 100mg/kg. Esse estudo demonstrou a importância da utilização de uma bateria de testes para avaliar os efeitos ecotoxicológicos, principalmente pela utilização de diferentes parâmetros de avaliação de resposta e/ou espécies de diferentes níveis tróficos. ABSTRACT: The usage of veterinary pharmaceutical (VP) compounds and their effects in the different environmental compartments have received a special attention in recent years. Veterinary medicinal products such as antibiotics are used to combat parasites and prevent diseases in the animals. They are widely used as food additives in the poultry industry and also in other farm animals to promote growth. The unknown consequences of these VPs into the environment are a matter of concern and many works have been made to analyze the effects of these compounds. The VP compounds may enter into the environment via a number of different pathways, this include direct via, when it’s applied in the surface waters as in the aquaculture treatments by wash-off from topical treatments and the excreta of animals. The purpose of this study was to examine the direct impact of two veterinary pharmaceuticals (nicarbazin and monensin) used in the poultry industry on non-target organisms and two plant species. Ecotoxicological tests were used to evaluate the acute and chronic toxicity in earthworms (Eisenia andrei), collembolans (Folsomia candida) and two species of plants (Brassica rapa and Triticum aestivum). Analytical measurements of the chemicals were in good agreement with the nominal concentrations used. The results obtained showed no effect of nicarbazin for all the tested organisms, while in exposures with monensin, there was a dose-response pattern. Species sensitivity decreased in the following order: Brassica rapa > Eisenia andrei > Triticum aestivum > Folsomia candida, with EC50 ranging between approximately 10 and 100mg/kg. This study showed the importance of the test battery when assessing ecotoxicological effects, mainly by using different endpoints and/or species from different trophic levels. Mestrado em Ecologia, Biodiversidade e Gestão de Ecossistemas