Autor(es):
Lima, Sérgio Nuno Martins 
Data: 2005
Identificador Persistente: http://hdl.handle.net/10773/3171
Origem: RIA - Repositório Institucional da Universidade de Aveiro
Assunto(s): Química analítica; Moléculas anfifílicas; Ciclodextrinas; Electrólitos aquosos; Compostos de inclusão
Descrição
O estudo que originou esta dissertação visa esclarecer os efeitos provocados
por electrólitos fortes nos processos de inclusão e de agregação de moléculas
anfifílicas, em soluções aquosas contendo ciclodextrina-b (bCD). Utilizaram-se
como hóspedes, ácido hexanóico, ácido decanóico e decanoato de sódio. Para
estudar os efeitos induzidos pelos catiões foram usados cloretos de metais
alcalinos, nomeadamente, LiCl, NaCl, KCl e CsCl. Por sua vez, os efeitos dos
aniões foram considerados em soluções contendo sais de sódio,
nomeadamente, NaF, NaBr, NaNO3 e NaClO4. As concentrações utilizadas
neste estudo, quer de ácido decanóico, quer de decanoato de sódio, são
suficientemente elevadas para garantir a formação de agregados. Ao utilizar
como hóspedes ácido decanóico e decanoato de sódio, pretendeu-se ainda
compreender as diferenças entre agentes tensio-activos não-iónicos e iónicos.
Este estudo recorre, fundamentalmente, à Espectroscopia de Ressonância
Magnética Nuclear de protão (RMN 1H) em solução aquosa (D2O), e à Difusão
de Neutrões a Ângulos Pequenos (SANS). Especial atenção é dedicada à
compreensão de interacções envolvendo bCD hospedeira e respectivos
hóspedes, e à organização supramolecular em solução.
ABSTRACT: This study aims at understanding the effects caused by strong electrolytes on
the inclusion and self-aggregation of amphiphilic molecules in aqueous
solutions containing b-cyclodextrin (bCD). Guest molecules were hexanoic
acid, decanoic acid and sodium decanoate. In order to study the effects caused
by cations, alkaline metal sodium salts, LiCl, NaCl, KCl and CsCl, were
considered. In turn, the effects of anions were considered in solutions
containing NaF, NaBr, NaNO3 and NaClO4. The initial concentrations of
decanoic acid and sodium decanoate were chosen to guarantee the formation
of aggregates. In using decanoic acid and sodium decanoate, the comparison
between non-ionic and ionic surfactants was in mind.
The present study uses mainly 1H NMR in D2O solution and SANS (Small
Angle Neutron Scattering). Particular attention is payed to the understanding of
host-guest interactions and supramolecular structure in solution.
