Retarding strawberry fruit senesce with edible coatings : industrial application

• Autor(es): Ribeiro, Clara ; Vicente, A. A. ; Teixeira, J. A. ; Miranda, Cândida
• Data: 2006
• Identificador Persistente: http://hdl.handle.net/1822/5835
• Origem: RepositóriUM - Universidade do Minho
• Tipo de Documento: Documento de conferência
• Idioma: Inglês