Continuous beer fermentation with brewing yeast immobilized on carrier made of ...

• Autor(es): Brányik, Tomáš ; Vicente, A. A. ; Cruz, José Machado ; Teixeira, J. A.
• Data: 2002
• Identificador Persistente: http://hdl.handle.net/1822/4450
• Origem: RepositóriUM - Universidade do Minho
• Tipo de Documento: Documento de conferência
• Idioma: Inglês

Descrição

O ficheiro apresenta também a versão portuguesa publicada na página 41 do mesmo documento.