Continuous beer fermentation with yeast immobilized on spent grains : the effec...

• Autor(es): Brányik, Tomáš ; Vicente, A. A. ; Cruz, José Machado ; Teixeira, J. A.
• Data: 2003
• Identificador Persistente: http://hdl.handle.net/1822/3645
• Origem: RepositóriUM - Universidade do Minho
• Tipo de Documento: Documento de conferência
• Idioma: Inglês