Terpenols flavours in the vinification of vinhos verdes

• Autor(es): Maia, M. Odete ; Oliveira, J. M.
• Data: 1992
• Identificador Persistente: http://hdl.handle.net/1822/3490
• Origem: RepositóriUM - Universidade do Minho
• Tipo de Documento: Parte ou capítulo de livro
• Idioma: Inglês