Utilização do trigo e do centeio na alimentação do frango de carne

• Autor(es): Mourão, J.L
• Data: 2001
• Identificador Persistente: http://hdl.handle.net/10348/2585
• Origem: Repositório da UTAD
• Assunto(s): Centeio; Crescimento; Frango; Polissacáridos estruturais
• Tipo de Documento: Artigo
• Idioma: Português

Descrição

Estudo realizado a fim de conhecer os efeitos do centeio e da sua suplementação com xilanases nas performances de crescimento do frango de carne. A centeio afetou negativamente os resultados mas os enzimas não tiveram efeitos evidentes.