Estimativa da flora microbiana e potenciais patogénicos em fórmulas alimentares...

• Author(s): Fernandes,Agostinho
• Date: 2007
• Persistent ID: http://hdl.handle.net/10451/228
• Origin: Repositório da Universidade de Lisboa
• Subject(s): Microbiologia alimentar; Toxicologia; Controlo de qualidade; Teses de mestrado
• Document Type: Master Thesis
• Advisor(s): Catarino, Maria Manuela Beirão, 1944-

Description

Tese de mestrado em Controlo da Qualidade e Toxicologia dos Alimentos apresentada à Universidade de Lisboa através da Faculdade de Farmácia, 2007