Caso prático - degradação nos alimentos (hortofrutícolas)

• Author(s): Silva, Cristina L. M. ; Brandão, Teresa S. ; Gonçalves, Elsa
• Date: 2011
• Persistent ID: http://hdl.handle.net/10400.14/7539
• Origin: Veritati - Repositório Institucional da Universidade Católica Portuguesa
• Document Type: Conference Object
• Language: Portuguese