Document details

Microstructural, physicochemical and sensorial effects of pears (cv. Rocha) sto...

Author(s): Galvis-Sánchez, Andrea C. cv logo 1 ; Teixeira, Claudia cv logo 2 ; Fonseca, Susana C. cv logo 3 ; Malcata, F. Xavier cv logo 4

Date: 2003

Persistent ID: http://hdl.handle.net/10400.14/7093

Origin: Veritati - Repositório Institucional da Universidade Católica Portuguesa


Document Type Conference Object
Language English
delicious logo  facebook logo  linkedin logo  twitter logo 
degois logo
mendeley logo

Related documents



    Financiadores do RCAAP

Fundação para a Ciência e a Tecnologia Universidade do Minho   Governo Português Ministério da Educação e Ciência Programa Operacional da Sociedade do Conhecimento EU