Autor(es):
Gil, M. M. 
; Brandão, T. R. S. ; Silva, C. L. M.
Data: 2007
Identificador Persistente: http://hdl.handle.net/10400.14/6342
Origem: Veritati - Repositório Institucional da Universidade Católica Portuguesa
Assunto(s): D-optimal design; Predictive microbiology; Thermal inactivation
