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The influence of pH, malic acid and glucose on the production of volatile pheno...

Autor(es): Silva, I. S. cv logo 1 ; Campos, F. M. cv logo 2 ; Hogg, T. A. cv logo 3 ; Couto, J. A. cv logo 4

Data: 2007

Identificador Persistente: http://hdl.handle.net/10400.14/6285

Origem: Veritati - Repositório Institucional da Universidade Católica Portuguesa


Tipo de Documento Artigo
Idioma Inglês
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