Author(s):
Miller, Fátima A. 
; Ramos, Bárbara F. ; Brandão, Teresa R. S. ; Teixeira, Paula ; Silva, Cristina L. M.
Date: 2007
Persistent ID: http://hdl.handle.net/10400.14/6210
Origin: Veritati - Repositório Institucional da Universidade Católica Portuguesa
Subject(s): L. innocua; Dynamic thermal inactivation; Parsley
