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Shelf-life of minimally processed apple stored at 4ºC

Autor(es): Rocha, A. M. C. N. cv logo 1 ; Morais, A. M. M. B. cv logo 2

Data: 1998

Identificador Persistente: http://hdl.handle.net/10400.14/5861

Origem: Veritati - Repositório Institucional da Universidade Católica Portuguesa


Tipo de Documento Artigo
Idioma Inglês
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