Pesquisa de Listeria monocytogenes em produtos cárneos fumados e de salsicharia

• Autor(es): Almeida, Gonçalo ; Mena, Cristina ; Carneiro, Luisa
• Data: 1999
• Identificador Persistente: http://hdl.handle.net/10400.14/5612
• Origem: Veritati - Repositório Institucional da Universidade Católica Portuguesa
• Tipo de Documento: Documento de conferência
• Idioma: Português