Autor(es):
Ribeiro, Vânia 
; Carvalho, Ana ; Gomes, Ana
Data: 2009
Identificador Persistente: http://hdl.handle.net/10400.14/5568
Origem: Veritati - Repositório Institucional da Universidade Católica Portuguesa
Assunto(s): Chocolate negro; Antioxidantes; Polifenóis
