Segurança alimentar: verdades e mitos - Desinfecção ou higienização de vegetais?

• Autor(es): Teixeira, Paula
• Data: 2012
• Identificador Persistente: http://hdl.handle.net/10400.14/10059
• Origem: Veritati - Repositório Institucional da Universidade Católica Portuguesa
• Tipo de Documento: Documento de conferência
• Idioma: Português