Handbook of Fruits and Fruit Processing.

• Autor(es): Guiné, Raquel
• Data: 2006
• Identificador Persistente: http://hdl.handle.net/10400.19/1270
• Origem: Repositório Científico do Instituto Politécnico de Viseu
• Assunto(s): Pear; Drying
• Tipo de Documento: Parte ou capítulo de livro
• Idioma: Inglês

Descrição

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