A fileira das plantas aromáticas e medicinais em Portugal : transformação e dis...

• Autor(es): Alberto, D. ; Lopes, J. ; Caldeira, R. ; Delgado, F.M.G. ; Jacinto, P. ; Silva, I.C. ; Oliveira, M.R. ; Silva, M.C.A.
• Data: 2007
• Identificador Persistente: http://hdl.handle.net/10400.11/723
• Origem: Repositório Científico do Instituto Politécnico de Castelo Branco
• Assunto(s): Plantas aromáticas e medicinais; fileira; indústria transformadora; comércio
• Tipo de Documento: Documento de conferência
• Idioma: Português

Descrição

Esta comunicação insere-se no âmbito do projecto Agro nº 800 “ Rede Nacional para a Conservação e Utilização de Plantas Aromáticas e Medicinais” e pretende analisar a fileira PAM em Portugal, com o objectivo de conhecer os agentes intervenientes, as operações técnicas realizadas, o grau de integração entre agentes, a organização interna da fileira e suas articulações com o exterior. Neste sentido foram efectuados inquéritos a produtores, transformadores e distribuidores de PAM e seus derivados. Aqui serão abordados, exclusivamente, os dados referentes à distribuição e comercialização. Os dados recolhidos mostram uma desarticulação quase total da fileira. Apesar de se verificarem alguns casos de integração vertical, de modo geral, o grau de integração entre a produção e os sectores de transformação e distribuição é muito ténue e as relações comerciais caracterizam-se por uma ausência de vínculo contratual. A produção nacional sofre uma forte concorrência externa, patente na disparidade de preços das matérias-primas de origem nacional e estrangeira. Assim sendo, verifica-se que a indústria transformadora praticamente não utiliza matéria-prima de origem nacional o que constitui um estrangulamento à produção de PAM. O sector da distribuição é o elemento mais dinâmico da fileira e o que mais contribui para a geração de valor.