A eficiência do sistema produtivo como base da sua sustentabilidade

• Autor(es): Ramos, A.S. ; Martins, J.M.S.
• Data: 2009
• Identificador Persistente: http://hdl.handle.net/10400.11/267
• Origem: Repositório Científico do Instituto Politécnico de Castelo Branco
• Assunto(s): Agricultura sustentável
• Tipo de Documento: Artigo
• Idioma: Português

Descrição

Nas últimas décadas têm vindo a aumentar as preocupações e as exigências com a qualidade e a segurança alimentares, associadas a uma maior consciência ambiental. Tais circunstâncias deram origem a uma série de certificações de qualidade gerais, tais como a Produção Integrada, as Denominações de Origem ou as Boas Práticas Agrícolas, que se traduzem no cumprimento de certas regras ou normas de qualidade, segurança e rastreabilidade aos produtos, quer ao nível dos locais de produção, quer ao nível dos centros de processamento e embalamento dos produtos. (…) É neste contexto que surge o conceito de “Agricultura Sustentável”.