Prevalência e crioconservação de Escherichia coli β-glucoronidase positiva em p...

• Author(s): Paixão, D. ; Goulão, M.F. ; Martins, M.H. ; Pintado, C.
• Date: 2013
• Persistent ID: http://hdl.handle.net/10400.11/2306
• Origin: Repositório Científico do Instituto Politécnico de Castelo Branco
• Subject(s): Escherichia coli; Alimento para o homem
• Document Type: Conference Object
• Language: Portuguese

Description

Comunicação oral da qual só está disponível o resumo. Prevalência e crioconservação de Escherichia coli β-glucoronidase positiva em produtos de origem alimentar.