Prevalência e crioconservação de Escherichia coli β-glucoronidase positiva em p...

• Autor(es): Paixão, D. ; Goulão, M.F. ; Martins, M.H. ; Pintado, C.
• Data: 2013
• Identificador Persistente: http://hdl.handle.net/10400.11/2306
• Origem: Repositório Científico do Instituto Politécnico de Castelo Branco
• Assunto(s): Escherichia coli; Alimento para o homem
• Tipo de Documento: Documento de conferência
• Idioma: Português

Descrição

Comunicação oral da qual só está disponível o resumo. Prevalência e crioconservação de Escherichia coli β-glucoronidase positiva em produtos de origem alimentar.