Aplicação de técnicas imunológicas no estudo das proteínas de castas e vinhos d...

• Author(s): Pereira, M.A.P. ; Monteiro, S. ; Loureiro, V.B. ; Teixeira, A.R. ; Ferreira, R.B.
• Date: 1997
• Persistent ID: http://hdl.handle.net/10400.11/1912
• Origin: Repositório Científico do Instituto Politécnico de Castelo Branco
• Subject(s): Vinho; Proteína do vinho
• Document Type: Conference Object
• Language: Portuguese

Description

Aplicação de técnicas imunológicas no estudo das proteínas de castas e vinhos do Dão