Aplicação de técnicas imunológicas no estudo das proteínas de castas e vinhos d...

• Autor(es): Pereira, M.A.P. ; Monteiro, S. ; Loureiro, V.B. ; Teixeira, A.R. ; Ferreira, R.B.
• Data: 1997
• Identificador Persistente: http://hdl.handle.net/10400.11/1912
• Origem: Repositório Científico do Instituto Politécnico de Castelo Branco
• Assunto(s): Vinho; Proteína do vinho
• Tipo de Documento: Documento de conferência
• Idioma: Português

Descrição

Aplicação de técnicas imunológicas no estudo das proteínas de castas e vinhos do Dão