Da Cozinha ao Prato: Análise Microbiana

• Autor(es): Machado, Claudia
• Data: 2011
• Identificador Persistente: http://hdl.handle.net/10400.18/614
• Origem: Repositório Científico do Instituto Nacional de Saúde
• Assunto(s): Análise Microbiológica Alimentar; Avaliação do Risco
• Tipo de Documento: Outro
• Idioma: Português

Descrição

Relatório de estágio PEPAP, apresentado à comunidade do DAN