Nutrição e Doença Cardiovascular. 2ª Parte

• Autor(es): Cardoso, J
• Data: 2004
• Identificador Persistente: http://hdl.handle.net/10400.17/499
• Origem: Repositório do Centro Hospitalar de Lisboa Central, EPE
• Assunto(s): Hipertensão; Dislipidemias; Programas de Nutrição
• Tipo de Documento: Artigo
• Idioma: Português

Descrição

O autor descreve de forma mais detalhada a abordagem nutricional das dislipidemias e da hipertensão arterial. Quanto à primeira questão, aspectos como o papel dos ácidos gordos, a relação entre o colesterol alimentar e o colesterol plasmático, o papel dos vegetais, frutos e do amido e as indicações para a utilização de suplementos vitamínicos são referidos. Quanto à segunda, aspectos como a redução do excesso de peso e do sal, a utilização de suplementos de potássio, cálcio e magnésio, os macronutrientes, a cafeína, o álcool e o papel da actividade física são expostos.